Et ailleurs en France? le Beaujolais
cepage Gamay : de la famille des noiriens c'est la variété emblématique de la région. C’est le résultat du croisement entre le pinot noir et le gouais blanc. Il est planté sur 22 500 ha dans le Beaujolais soit 95% l. Il se plait sur les sols schisteux , argilo-calcaires et granitiques. Il est important de le planter serrer : entre 6000 et 13 000 pieds à l’hectare. Il est robuste et productif. Néanmoins il est sensible à l’oïdium au botrytis et à la pourriture grise. Il peut donner des vins d’une grande finesse surtout dans les crus du nord du vignoble. Mais aussi des vins gourmands ronds avec une bonne coloration et très fruités. Il supporte très la vinification par macération carbonique.
BEAUJOLAIS
juliénas
saint-amour
chénas
moulin-à-vent
fleurie
chiroubles
morgon
régnié
brouilly
