LES VINS DE BOURGOGNE

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IRANCY (10%cesar)

CHABLIS

ST BRIS (Sauvignon)

BOURG.EPINEUIL (TONNERRE)

BOURG. CHITRY (AUXERRE)

BOURG. COULANGE LA VINEUSE (AUXERRE)

BOURG.COTE ST JACQUES (JOIGNY)


CÔTE DE NUITS


DIJON, BOURGOGNE MONTRECUL / CHENOVE, BOURGOGNE CLOS DU CHAPITRE

MARSANNAY / FIXIN

GEVREY CHAMBERTIN

MOREY ST DENIS

CHAMBOLLE MUSIGNY

VOUGEOT

ECHEZEAUX / GD ECHEZEAUX

VOSNES ROMANEE

NUITS ST GEORGES

LADOIX (+BOURGOGNE CHAPELLE NOTRE DAME) / PERNAND VERGELESSES

HAUTE COTE DE NUIT


CÔTE DE BEAUNE


ALOXE CORTON / CORTON / CORTON CHARLEMAGNE

SAVIGNY LES BEAUNES / CHOREY LES BEAUNES

BEAUNE

POMMARD

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MONTHELIE / AUXEY DURESSES / ST ROMAIN

MEURSAULT

ST AUBIN / PULIGNY MONTRACHET / CHASSAGNE MONTRACHET

SANTENAY / MARANGE

HAUTE COTE DE BEAUNE


CÔTE CHALONNAISE


BOUZERON (Aligoté)

RULLY

MERCUREY

GIVRY

MONTAGNY


MACONNAIS


ST VERAN

VIRE CLISSE

POUILLY FUISSE

POUILLY VINZELLE / POUILLY LOCHE

MACON


JE BOIS QUOI AVEC.... ? LES ACCORDS METS ET VINS ( ET PAS QUE DE BOURGOGNE)


FROMAGE

LE CHOCOLAT NOIR

HUITRE

CHAMPIGNONS

ANDOUILLE

AGNEAU

BOEUF

CANARD

DINDE ET POULET

MOUTON

LAPIN

ANDOUILLETTE

GIBIER

LES POISSONS ET FRUITS DE MERS

PATES CARBO, BOLO, PESTO

FRUITS ROUGES

L'APERO

LES REFRACTAIRES AU VIN

RILLETTES

ACCORDS METS ET VINS: DES REGLES A RESPECTER

LE SAUMON

LES CHARCUTERIES

FOIE GRAS

CAMEMBERT

PLATS A BASE DE FROMAGE



Les millésimes de 2001 à 2009

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